Prodotti

Gli agricoltori che conferiscono i propri prodotti alle Realtà aderenti all’Organizzazione di Produttori C.I.O. Sca con logo Serene Star, operando in zone a diversa vocazione colturale e dalle diverse caratteristiche climatiche, garantiscono un’ampia e variegata gamma di prodotti quali: mele, pere, susine, kiwi, fragole e piccoli frutti, ortaggi e trasformati, farine e derivati.

Buona parte delle mele conferite alle associate CO.Ba.V. di Castel Ivano e Mondoagricolo Sca di Madruzzo in Trentino, Melany di Lagundo, Società Cooperativa Agricola Laives di Laives, Fos Cooperativa di Vilpiano, Frutirol Cooperativa di Pineta di Laives, Biomeran di Lagundo in Alto Adige, Società Agricola S. Lorenzo di Sequals in Friuli provengono da frutteti di media collina. Vi sono aziende a forte specializzazione colturale anche in Veneto ed Emilia Romagna.

Accanto a varietà di melo tradizionali quali la Golden Delicious, la Gala, la Red, la Fuji e la Morgen trovano spazio anche varietà a Club quali la Pink Lady ed innovative come la Crimson Snow, la Swing, la Isaaq e le Red Moon a polpa rossa.

Il sistema di coltivazione è generalmente quello legato ai Disciplinari di Produzione Integrata, per i produttori soci delle Cooperative Melany e Biomeran di Lagundo il sistema di coltivazione è quello della produzione biologica (tali due Realtà associate sono pure titolari del marchio “Demeter” – agricoltura biodinamica).

Pere, Susine e Kiwi trovano produzione nelle zone del Veneto e dell’Emilia Romagna, conferite in particolare dai produttori alla Società Cooperativa Agricola Laives, alla Coz di Zevio, alla Frutirol ed alla Melany.

Fragole e Piccoli Frutti provengono da terreni coltivati dai produttori che conferiscono alle Realtà Socie Cooperativa Agri90 nella Valle del Chiese, Cobav in Valsugana, Mondoagricolo nella Valle dei Laghi e Coz di Zevio nel Veronese.

La Val di Gresta, per le proprie caratteristiche ambientali e grazie alla vicinanza del Lago di Garda che ne mitiga il clima, è da sempre zona vocata alla produzione di ortaggi di qualità che trovano nei terrazzamenti di questa valle le condizioni ottimali di clima e terreno per prosperare.

Le varietà orticole tipiche della Val di Gresta, che vengono quasi esclusivamente conferite dai produttori all’omonimo Consorzio Val di Gresta di Ronzo Chienis, apprezzate e disponibili regolarmente durante la stagione produttiva sui mercati sono ormai numerosissime. Specializzata in produzione di ortaggi biologici è pure la Cooperativa Melany di Lagundo in Alto Adige.

Stanno assumendo notevole rilevanza anche le produzioni di pomodoro da mensa dell’associata Fri-El Green House Società Agricola di Ostellato (Ferrara) coltivate in ambiente protetto (serre condizionate) che consentono di ottenere una produzione in tutti i mesi dell’anno.

Particolarmente apprezzate ed a maturazione tardiva sono poi le ciliegie della varietà Kordia e Regina prodotte dalla Società Caspar Cherries in Alto Adige e da alcuni produttori della Cooperativa C.O.Ba.V. di Castel Ivano in Valsugana.